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韩式排骨土豆汤的做法

2019-05-16 23:01:41 | 来源: 热菜

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韩式排骨土豆汤在韩文里直译过来是土豆汤的意思,实际上主要材料是排骨,而且是那种大两大学生身陷离异女温柔陷阱 同到贷款公司还贷意外得知真相
骨头,不是我用的这类肋排。这款土豆汤最适合配米饭吃,炖的软糯的土豆加上有滋味的排骨,冬季里喝上几碗平淡可口热腾腾的汤,那就是享受啊!

韩式排骨土豆汤的材料:材料:猪肋排500g,土豆50土豪派息引发连锁效应?猜猜下只会是谁
0g

调料:

1,炖排骨调料:花椒1小勺、大料4⑸粒,桂皮1小片(以上调料也可直接用超市卖的现成的炖肉调料包1包代替);大葱3段,姜片3片,酱油3大勺、料酒1大勺、盐1小勺

2,炖汤调料:蒜头半个剁成末,韩式辣酱1大勺(若无韩式辣酱也可用辣椒面1大勺代替),干红辣椒1个剁成末、芝麻盐1小勺,盐1/2小勺,胡椒粉1/4小勺

韩式排骨土豆汤的做法:1. 排骨泡水4小时左右泡掉血水,中间按情况换水

2. 土豆切滚刀块,加水煮至5分熟捞出控干水份待用

3. 沸水加入排骨焯1下,撇去杂质和浮沫,捞出排骨控干待用

4. 放入电高压锅,加入炖排骨调料,然后加入清水没过排骨,选择平淡口味(我家的压力锅有这个菜单选项,无此类选项的也本着将排骨炖至8、9分烂的原则便可,由于下1步还要和土豆继续煮1段时间)

5. 排骨炖好后捞出放入普通炒锅,加入刚刚炖排骨的清汤,加入土豆;炖汤的调料调匀后加入锅中,如果感觉汤有些少可额外加些开水

6. 大火烧沸后转小火再炖15分钟左右,这时候排骨和土豆已上色,并且土豆棱角开始变钝、尝1下土豆感觉面面的,就能够停火了蔡斌当选最佳教练

小贴士:

1. 芝麻盐在韩国超市有售,价格不高,很多韩国料理都会用到,没有的话,直接用芝麻代替

2. 调料可以依个人口味酌量添加或减少

家常菜做法大全温馨提示:

1,如果炖好的排骨汤比较油腻,须将表面的浮油撇去,否则炖好?a href="http://www.6a8a.com/caipu/941/" target="_blank">奶酪彩チ撕脚殴翘狼宓奶氐恪?br />2,蒜末1定不能省略,如果比较勤劳可以捣成蒜碎泥就更好了。

3,韩式辣酱味道还是比较独特的,最好上韩国食品专卖店里去买些备用,不很贵。

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