首页 >烘焙

黄瓜和西红柿为啥不能1起吃

2019-05-14 16:26:09 | 来源: 烘焙

常常看到有人吃了1根黄瓜,再吃个西红柿;或饭桌上已有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这样吃是不正确的。

由于黄瓜里含有1种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果2者1起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。另外,辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜1起食用。

不过,单从黄瓜本身来讲,它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素和钙、磷、铁、钾、钠、镁等。特别是黄瓜中含有的细纤维素,可以下降血液中胆固醇、甘油3酯的含量,增进肠道蠕动,加速废物排泄,改良人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇2酸,还能有效抑制糖类物资转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的产生。

从中医的角度来讲,黄瓜性凉、味甘,能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿,医治咽喉肿痛、4肢浮肿等。但是,由于黄瓜偏寒,由脾胃虚寒致使的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。

保山那里治疗牛皮癣最好?江门治疗牛皮癣怎样选医院白癜风不治疗对身体有影响吗?

猜你喜欢