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3丁猫耳面的做法

2019-05-13 16:40:21 | 来源: 烘焙

3丁猫耳面的材料面粉100g猪肉相克食品50g黄瓜相克食品适当香菇相克食品2朵豆干适当胡萝卜相克食品适当老干妈适当姜相克食品适当葱适当料酒适当淀粉适当鸡精适当油适当 3丁猫耳面的做法图片步骤,怎样做3丁猫耳面好吃?

将面粉用水和成面团,饧半小时

将面团擀成厚片,先切成1公分的条,再切成大小相等的方块

用拇指将小方面团摁住,用力向前搓1下,搓成卷曲的面片。

将锅加水烧开,下入猫耳朵,煮熟捞出盛碗中。

锅放油加热,加入葱,姜炒香,放入加料酒,盐和淀粉拌匀的肉丁,炒变色后盛出。

锅再加少许油,放入胡萝卜丁炒1下,加入老干妈豆豉炒出红油,再顺次加入香菇,香干,最后加入黄瓜,放入盐,酱油。

加水,烧开1分钟,加入鸡精调好味。浇在猫耳朵上。

美食天下菜谱大全温馨提示:

面要不软不硬,切成大小差不多的小丁,用手在案板上轻轻搓至卷起便可。

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