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牛肉煮土豆的做法

2019-05-16 23:33:08 | 来源: 饮品

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工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:30分钟

牛肉煮土豆的主料:牛肉300克、土豆2个

牛肉煮土豆的辅料:洋葱1个、胡萝卜1根、白糖1汤勺、料酒2汤勺、高汤350毫升、色拉油适当

牛肉煮土豆的做法:1、将和牛肉切成大小适中的薄片,比肥牛厚,比1般手切肉片薄;

2、将土豆、胡萝卜去皮,切滚刀块;

3、洋葱切段备用;

4、将色拉油倒入锅中,67成热时,放入土豆翻炒均匀;

5、放入洋葱和胡萝卜翻炒均匀;

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6、倒入事前准备好的海带高汤或木鱼花汤;

7、放入1汤勺沙糖、甜料酒2汤勺、酱油3汤勺,混合均匀;

8、沸腾后放入肉片,再沸腾时从汤里撇出浮沫;

9、然后盖上锅盖用中火煮15分钟,大火收汁便可。

家常菜做法大全温馨提示:海带高汤是用10公分的海带和500ml的水熬煮半天而成,也可用木鱼高汤,都没有的话,就清水也可。

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