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鸡蛋外壳有黑点能吃吗?鸡蛋里面有黑斑能吃么?[图]

2019-10-09 15:46:20 | 来源: 饮食

很多人平时在购买鸡蛋的时候可能会看鸡蛋的外壳,大部分的人其实是不知道怎么挑选鸡蛋的,但是在选的时候会发现有的鸡蛋表面并不是那么光滑,也不是那么干净,有很多鸡蛋上满都有黑色的点,那鸡蛋外壳有黑点能吃吗?鸡蛋里面有黑斑能吃么?

1、鸡蛋外壳有黑点能吃吗

建议不要挑选外壳上有黑点的鸡蛋。

鸡蛋外壳上的黑点有可能是鸡大便或者鸡舍脏物,鸡蛋降临世间的时候就沾上了,建议买回家时清洗一下,不要长时间放置,有可能产生污染,对健康有损害。

2、鸡蛋里面有黑斑能吃么

鸡蛋里面有黑斑建议马上丢掉。

鸡蛋里面有黑斑,可能是受到细菌侵袭或者是死胎蛋,食用后对身体并没有益处,建议食用时发现鸡蛋内部有黑斑就要马上丢掉,以免伤害身体。

3、怎么挑选好鸡蛋

新鲜的鸡蛋上面会有一层爽样的粉状物,蛋壳也比较粗糙,重量相对适中,而陈蛋因为陈放时间长,蛋壳光滑有亮感,甚至会有一层斑点,重量较轻。

4、可以放在冰箱保存吗

鸡蛋可以放在冰箱保存。鸡蛋的保质期有限,冰箱中是恒温处理,将鸡蛋放在冰箱中可以适当的延长鸡蛋的保质期,比放在常温下要好。

5、鸡蛋的保存方法

1、将鸡蛋在盐水里泡一下,可保鲜几个月。

2、将鸡蛋洗净,在沸水中浸烫半分钟,晾干密封,可保存数月。

3、在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林,可阻止细菌侵入,延长保鲜时间。

4、在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰,将蛋小头朝下竖放,可延长保鲜时间。

5、在盛器底层放6厘米厚的豆子,排放一层蛋,大头向上,再铺一层豆,可保存数月。

6、将鸡蛋浸泡在2%~5%的明矾水溶液中,可保鲜较长时间。

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