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香蕉不能搭配什么吃?如何健康的吃香蕉?[图]

2019-10-12 20:19:15 | 来源: 凉菜

香蕉是很常见的水果食物,其果肉口感可口迷人,而且营养价值也很高,不过吃香蕉的时候也有许多禁忌要注意,那么香蕉的搭配禁忌有哪些?如何健康的吃香蕉?不能和香蕉搭配食用的食物有很多,下面就来详细了解吃香蕉的禁忌有哪些吧。

1、吃香蕉的禁忌

香蕉与红薯不能同食。同食会发生不良生化反应,引起身体不适。

土豆与香蕉不能共食。同食会发生不良生化反应,致使面部生斑。

急性肾炎患者不能食用香蕉。香蕉中含有较多的钠盐,如吃大量香蕉,和摄入钠盐一样,使患者血液中出现钠水潴留,使浮肿加重,肾脏负荷加大,加重病情。

酸牛奶与香蕉相克。同食会发生不良生化反应,产生致癌物。

香蕉与芋头相克。同食会使胃不适,感觉胀痛。

哪些人不能吃香蕉:香蕉性寒,所以对于体质偏虚寒者,最好避免服用。例如胃寒(口淡胃胀)、肾炎(也属虚寒)者,最好不要生吃香蕉。如果要吃,需把香蕉肉经过蒸煮后再食用。而对于寒咳患者也是忌吃香蕉的,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。经临床验证表明,香蕉含钾高,患有急慢性肾炎、肾功能不全者,都不适合多吃,否则会影响病情。此外,香蕉糖分高,一条香蕉约含120卡路里热量(相等于半碗白饭),患糖尿病者也尽量避免食用。

2、香蕉的选购技巧

1.观色:皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。

2.手捏:用两指轻轻捏果身,富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。

3.口尝:入口柔软糯滑,甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果,肉质软烂的为过熟果。

购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。如即买即食,可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑,最好其皮上有黑芝麻点(人们常说的广东芝麻香)、表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜,且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩,带有桂花香。

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