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香辣海蟹的做法

2019-05-17 00:04:52 | 来源: 凉菜

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香辣海蟹的原料:螃蟹

香辣海蟹的配料:大蒜、葱、花椒、辣豆腐乳汁、豆瓣酱、芝麻酱、干辣椒、泡椒、辣椒油、腌萝卜

香辣海蟹的做法:

1、辣味复合酱调汁:辣豆腐乳汁,豆瓣酱,芝麻酱,沙茶调味素调匀

2、先把蟹蒸熟,斩块

3、辣椒油热,把蒜头,姜片,花椒,辣椒,泡椒爆香

4、倒入蟹块翻炒

5、加入辣复合酱,加入蒸的蟹汁汤,加辣椒碎,加腌萝卜片,下葱,煸香到收汁。

家常菜做法大全温馨提示:

1、食蟹要蒸熟煮透,1般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

2、寄存的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要寄存。万1吃不完,剩下的1定要保存在干净、阴凉透风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。

3、吃蟹时应当注意清除蟹胃、消除蟹肠、清除MSC300超滤杯(杯式超滤器)使用说明
蟹心、清除蟹腮,这些部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼1气,以避免引发食品中毒。

健康提示:

1、螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。

2、蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也10分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

3、螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益液体加热器怎样操作更安全?具体操作步骤有哪些?

4、蟹肉寒凉,有活血祛淤之功

食品相克:

1、蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引发注意,以避免腹痛腹泻。因食蟹而引发的腹痛腹泻,可用性温的中药紫苏15克,配生姜5~6片,加水煎服。

2、吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。由于开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成份凝固,均不利于消化吸收,还可能引发腹痛、腹泻。

3、切忌螃蟹与柿子混吃。由于柿子中的鞣酸等成份会使螃蟹中的肉蛋白凝固,凝固的物资长时间地停留在肠道内,会发酵腐败,引发呕吐、腹痛、腹泻等反应。

4、螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和宏展科技--南京气候环境试验箱温度均匀性如何解决?
较高胆固醇,对以下得了某些疾病的人应禁食或少食。比如:得了伤风、发热、胃痛和腹泻的病人若是吃了螃蟹,会使病情加重。

5、蟹黄中胆固醇含量高,得了冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄,否则会加重病情。

6、体质过敏的人,若是吃了螃蟹后,就容易引发恶心、呕吐,而起风疹块。

7、吃螃蟹别与啤酒同饮,容易引发痛风;凉啤酒还会致使腹泻。

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