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下饭烧菜回锅豆腐的做法

2019-05-13 16:02:25 | 来源: 凉菜

回锅豆腐的材料豆腐相克食品500g蒜苗50g油适当郫县豆瓣酱25g甜面酱15g生抽10ml糖2g鸡精少量葱适当姜相克食品适当 回锅豆腐的做法图片步骤,怎样做回锅豆腐好吃?

准备好所有的食材。

煎至豆腐两面金黄。

盛入吸油纸中吸出油份。

炒锅倒油爆香葱姜。

再放入豆瓣酱和甜面酱爆香。

加入豆腐翻炒。

加入生抽。

加入白糖。

再放入蒜苗段。

翻炒均匀淋入香油。

加少量鸡精翻炒均匀关火。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

豆腐不要嫩豆腐,不容易成型,1般的老豆腐就好。

煎至豆腐最好用不粘锅,豆腐放入后不要急着翻面,1定要等1面金黄定型,再翻面煎至另外一面,煎至的时候中小火就好,这样豆腐不容易碎烂而且色泽美观。

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