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懒人开胃菜茄汁鸡翅膀的做法

2019-05-16 18:03:27 | 来源: 西餐

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鸡翅膀可以说是人人都喜欢的大肉菜,它的做法有很多种,今天教大家做的是茄汁鸡翅膀。茄汁鸡翅膀酸甜可口,吃着不油不腻,而且很开胃。它的造型和卖相也非常吸引人,亮丽的光泽,油油的茄汁,再加上芝麻的香气,真是诱惑不断。

茄汁鸡翅膀的材料:鸡翅膀6个、葱段6大段、番茄酱2大匙、酱油1大匙、老抽1大匙、黄酒(或米酒)1大匙、糖1小匙、水适当、油2大匙、白芝麻少量。

茄汁鸡翅膀的做法:

1、鸡翅膀处理干净,沥干表面水份或用厨房纸擦干,用叉子在鸡翅上随便刺出小洞(这样方便入味,但又不破坏表面的社科院专家:确立调控新指挥棒 重启地方竞争
完全性),葱白切成大段,把所有酱料加1起再加些水调成1小碗的份量。

2、锅里热油,把鸡翅和葱段同时放到锅里煎,第1面煎的时候可以盖上锅盖干煎大概4或5分钟,然后翻另外一面煎(翻好面煎的时候就不要盖锅盖了)。

3、等鸡翅2面都大概煎到金黄,用厨房纸大概吸掉1部分锅中的油和水,然后倒入事前调好的酱料到锅中盖上锅盖煮,最后等料汁变的很浓稠剩大概1/4时就能够盛盘了,按个人喜欢撒上少量的白芝麻。

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