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蛤蜊蒸蛋的做法花蛤蒸蛋的做法花蛤蒸蛋怎样

2019-05-13 16:15:50 | 来源: 食材

1 : 花蛤蒸蛋的做法,花蛤蒸蛋怎样做好吃,花蛤蒸蛋的家常做法

花蛤蒸蛋:花蛤蒸蛋的做法,花蛤蒸蛋怎样做好吃,花蛤蒸蛋的家常做法

又到吃海鲜的季节了,现在市场上各种虾呀,贝呀都又肥又大,其中贝类微量元素锌的含量很高,利用率也比较高。(]锌对人体的生长发育,免疫功能,物资代谢及生殖功能都有重要的作用,特别是儿童生长发育期、怀孕中的妇女,对锌的需求比1般人要大,这是由于在这期间身体的各个器官,各项生理系统及功能不断发育成熟,我们需要各种营养素的供给(包括蛋白质、脂 肪、碳水化合物、矿物资、微量元素、维生素等)是我们能改进和调理的,其中锌元素正是儿童所必须的1个重要微量营养素之1。锌是我们的好朋友,它不但能保持中枢神经系统代谢、骨骼代谢,保障、促进儿童体魄(如身高、体重、头围、胸围 等)生长、大脑发育,还能帮助儿童保持正常味觉、嗅觉功能,促进儿童食欲。这是由于保持味觉的味觉素是1种含锌蛋白,它对味蕾的分化及有味物资与味蕾的结合有促进作用。1旦缺锌时,儿童就会出现味觉异常,影响食欲,造成消化功能不良。对提高儿童免疫功能,增强儿童对疾病的抵抗力都有不可替换的作用。锌的主要食品来源既然锌是我们必不可以的微量元素之1,那么我们在平时的平常生活中,就要多吃富含锌的食品,以保证我们体内的正常供给。锌的来源比较广泛,主要从食品中摄取,不过由于食品的不同,含量差别也很大,在吸收利用率上也有较大的差异,贝类海产品,红色内类,动物内脏都是锌的极好来源,植物性食品含锌较低,精细的粮食加工进程可导致大量锌的流失。花蛤的营养价值现在的花蛤是又大又肥,而花蛤的营养很丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比公道; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成份。含钙、镁、铁、锌等多种人体必须的微量元素,其中锌的含量较高,可作为人类的营养、绿色食品。今天做的这道花蛤蒸蛋,就是利用了贝类含锌高的特点,用食品进行补锌,虽然花蛤的吃法很多,煮食、凉拌、爆炒、做馅都可以,但如果与鸡蛋搭配,那末1起蒸熟食用是营养吸收最全面的。

蒸鸡蛋羹的做法 花蛤蒸蛋的做法,花蛤蒸蛋怎样做好吃,花蛤蒸蛋的家常做法——食材

花蛤:250g

鸡蛋:2个

香葱:适当

香油:适当

盐:适当

制作时间:10分钟内

用餐人数:

蒸鸡蛋羹的做法 花蛤蒸蛋的做法,花蛤蒸蛋怎样做好吃,花蛤蒸蛋的家常做法——步骤

1、花蛤提早用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净

2、花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水。

3、花蛤用剪刀取尖、贝部分,剩余抛弃

4、鸡蛋磕开加入少量盐打散

5、打匀以后过筛去掉蛋液泡沫。

6、加入鸡蛋液两倍的白开水。(或温水)

7、放入花蛤肉搅匀

8、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼

9、冷水入蒸锅大火蒸10⑴5分钟便可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。

蒸鸡蛋羹的做法 花蛤蒸蛋的做法,花蛤蒸蛋怎样做好吃,花蛤蒸蛋的家常做法——小贴士

除儿童时期需要补充锌以外,孕妇也容易出现缺锌的状态,所以怀孕中的妈妈们也不要忘记关爱自已的身体,给腹中的宝宝足够的营养。

2 : 蛤蜊蒸蛋的微波炉做法(1)

原料:蛤蜊300克,鸡蛋3个。

调料:葱花少许; (A)精盐1匙,味精、绍酒各半匙,色拉油1大匙,高汤1杯半。

制作方法:

1、蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中,覆上微波薄膜,高火2.5分钟取出,倒出蛤蜊汤汁备用。

2、鸡蛋打散,加入调料(A)和蛤蜊汤汁搅拌均匀后,取滤过滤在深碗中,覆上微波薄膜,中火4分钟。

3、取出,蛤蜊排在上面,覆上微波薄膜,中火6分钟,撒上葱花便可。

3 : 花蛤蒸蛋的做法,花蛤蒸蛋怎样做好吃,花蛤蒸蛋的家常做法

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又到吃海鲜的季节了,现在市场上各种虾呀,贝呀都又肥又大,其中贝类微量元素锌的含量很高,利用率也比较高。锌对人体的生长发育,免疫功能,物质代谢及生殖功能都有重要的作用,特别是儿童生长发育期、怀孕中的妇女,对锌的需求比1般人要大,这是由于在这期间身体的各个器官,各项生理系统及功能不断发育成熟,我们需要各种营养素的供给(包括蛋白质、脂 肪、碳水化合物、矿物资、微量元素、维生素等)是我们能改进和调理的,其中锌元素正是儿童所必须的1个重要微量营养素之1。锌是我们的好朋友,它不但能保持中枢神经系统代谢、骨骼代谢,保障、增进儿童体魄(如身高、体重、头围、胸围 等)生长、大脑发育,还能帮助儿童保持正常味觉、嗅觉功能,增进儿童食欲。这是由于保持味觉的味觉素是1种含锌蛋白,它对味蕾的分化及有味物资与味蕾的结合有增进作用。1旦缺锌时,儿童就会出现味觉异常,影响食欲,造成消化功能不良。对提高儿童免疫功能,增强儿童对疾病的抵抗力都有不可替换的作用。锌的主要食品来源既然锌是我们必不可以的微量元素之1,那末我们在平时的平常生活中,就要多吃富含锌的食品,以保证我们体内的正常供给。锌的来源比较广泛,主要从食品中摄取,不过由于食品的不同,含量差别也很大,在吸收利用率上也有较大的差异,贝类海产品,红色内类,动物内脏都是锌的极好来源,植物性食品含锌较低,精细的食粮加工进程可致使大量锌的流失。花蛤的营养价值现在的花蛤是又大又肥,而花蛤的营养很丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比公道; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必须的微量元素,其中锌的含量较高,可作为人类的营养、绿色食品。今天做的这道花蛤蒸蛋,就是利用了贝类含锌高的特点,用食品进行补锌,虽然花蛤的吃法很多,煮食、凉拌、爆炒、做馅都可以,但如果与鸡蛋搭配,那么1起蒸熟食用是营养吸收最全面的。

蒸鸡蛋羹的做法 花蛤蒸蛋的做法,花蛤蒸蛋怎样做好吃,花蛤蒸蛋的家常做法——食材

花蛤:250g

鸡蛋:2个

香葱:适当

香油:适当

盐:适当

制作时间:10分钟内

用餐人数:

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1、

花蛤提早用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净

2、

花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水。

3、

花蛤用剪刀取尖、贝部份,剩余抛弃

4、

鸡蛋磕开加入少许盐打散

5、

打匀以后过筛去掉蛋液泡沫。

6、

加入鸡蛋液两倍的白开水。(或温水)

7、

放入花蛤肉搅匀

8、

盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼

9、

冷水入蒸锅大火蒸10⑴5分钟便可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。

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除儿童时期需要补充锌之外,孕妇也容易出现缺锌的状态,所以怀孕中的妈妈们也不要忘记关爱自已的身体,给腹中的宝宝足够的营养。

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