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炸酱面想要好吃酱的比例是关键1分钟教你学

2019-05-16 23:08:40 | 来源: 汤羹

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炸酱面是中国传统特点面食。最初起源北京,为山东鲁菜。不过在传遍大江南北以后便被誉为“中国10大面条”之1。炸酱面多放些蔬菜作为“菜码”是非常必要的,只有这样才能使炸酱面成为1种健康的饮食。酱本身含有较多蛋白质和B族维生素,适合与面粉搭配。

马上周末,做个老北京炸酱面,满足的不但是你的胃

材料:

黄酱100g,甜面酱50g,生抽30g,番茄酱20g,葱姜蒜末10g,猪肉丁200g,

切面,泡发黄豆,青蒜,心里美萝卜丝,白菜丝,黄瓜丝

步骤:

1,锅烧热倒入食用油,下入切好的猪肉丁,翻炒至肉丁变白

2,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、番茄酱、黄酱、甜面酱、翻炒到酱浓缩到原来的1/2,闻到香味便可

3,将炸酱和炒熟的菜码放到煮好的面条上便可

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