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家常咸菜炖猪肚的做法

2019-05-16 20:13:15 | 来源: 主食

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工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

咸菜炖猪肚的主料:猪肚400克、腌雪里蕻50克

咸菜炖猪肚的辅料:辣椒15克、料酒15克、味精3克、胡椒粉2克、香菜10克

咸菜炖猪肚的做法:1、 猪肚煮熟后沥水待用

2、 将熟猪肚、咸菜(腌雪里蕻)冲洗干净后切成片,分别投入沸水锅中焯1下,捞出备用

3、 香菜、干红辣椒洗净,切成段

4、 将锅置于旺火上,放入熟猪肚片、咸菜片、料酒、干红辣椒段和高汤500克烧沸,撇净浮沫,盖上锅盖

5、 改用小火炖10分钟左右,撒上精盐、味精、胡椒粉和香菜段便可

家常菜做法大全温馨提示:

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